Кумин (Зира) Семена 100 гр. BEST OF INDIA

100% растительный продукт
Уравновешивает все три доши, может повышать Питту
Надёжный индийский бренд

Состав:

Семена кумина целые 100%

Объём / вес: 

Применение в кулинарии:

---

• Популярная во всем мире пряность кумин в виде цельных семян
  
• Придает особый яркий вкус и аромат горячим блюдам
• Обязательный компонент плова, гарам-масалы и карри. 
  
• Обжаривайте семена кумина (в масле или на сухой сковороде) до треска - так вкус и аромат раскрываются гораздо сильнее
  
• Измельчайте кумин (в ступке или в кофемолке) непосредственно перед готовкой блюда
• Целые семена добавляйте в начале приготовления блюда
• Молотый кумин - добавляйте за 10-15 минут до готовности блюда
• Молотым кумином приправляйте салаты и другие блюда, не требующие тепловой обработки

Смесь для напитков: Смешайте 2 ч.л. молотого кумина, щепотку черного перца, 4 размолотых цветка гвоздики, молотые семена из 2 стручков кардамона и щепотку соли. Добавляйте щепотку полученной смеси в чашку с кофе, чаем, холодным лимонадом или ласси.

Гарам-масала: обжарьте на сухой сковороде до легкого изменения цвета и появления аромата каждую из специй по отдельности: 2 ст.л. семян кумина, 2 ст.л. зёрен кориандра, 2 ст.л. горошин чёрного перца, 2 ст.л. молотого кардамона, 2 ст.л. молотой корицы, 1 ч.л. гвоздичных бутонов, 1 ч.л. молотого мускатного ореха. Готовые цельные специи измельчите с помощью ступки, кофемолки или блендера, смешайте с молотыми и ещё раз измельчите. При желании добавьте 1/2 ч.л. шафрана. Хранить под плотной крышкой и в тёмном месте.

Применение в лечебных целях:

---

Кумин устраняет практически любые проблемы пищеварения, выводит токсины и расщепляет жир.

Куминовая вода: 1 ч.л. семян кумина кипятите 5 мин. в 300 мл воды

Чай из кумина: 1 ч.л. семян кумина заварить 300 мл. кипятка

Гармонизирующий чай: по 1 ч.л. кумина, фенхеля и кориандра, заваренные  600 мл. кипятка

Паста из кумина: молотый кумин смешанный с водой до пастообразного состояния

• При зуде и воспалении, опухолях, отеках, спазмах мелких сосудов кожи, фурункулезе - накладывайте пасту из кумина на больные места
• При проблемах с пищеварением, при вздутиях, метеоризме, тошноте - пить куминовую воду до и после еды.
• При диарее - в куминовую воду добавьте 1 ст.л. сока свежей кинзы и щепотку соли. Принимать 2 раза в день после еды.
• От геморроя - 25 г семян кумина слегка поджарьте на сухой сковороде, добавьте еще 25 г необжаренного кумина и измельчите. Принимать по 1 ч.л. 2 раза в день, запивая теплой водой.
• При простуде - куминовая вода с щепоткой сухого имбиря
• При болезни почек -  чай из кумина или пряный чай
• Для улучшения памяти - 1 ч.л. кумина, смешанную с 1 ст.л. меда, запивая водой 1 раз в день.
• От бессонницы - съесть перед сном спелый банан, разрезанный вдоль и зафаршированный слегка поджаренными семенами или порошком кумина
• Для улучшения пищеварения и поднятия настроения - гармонизирующий чай
• От тошноты и рвоты, в частности, у женщин на первых месяцах беременности - чай из кумина
• Для увеличения лактации - молотый кумин с сахаром в равных частях

Применение в домашней косметологии:

---

• Паста из кумина в качестве маски - глубоко очищает кожу и поры, помогает от перхоти,  выпадения и поседения волос
  
• Куминовую воду можно использовать для умывания, ополаскивателя для полости рта, кондиционера для волос 

Показания:

---

• желудочные заболевания, метеоризм, колики, диарея, тошнота, рвота
  
• потеря аппетита
• амнезия, бессонница, ухудшения памяти
• расстройства нервной системы
• опухоли, кожные проблемы
• зашлакованность организма
• кишечные паразиты
• недостаточное количество молока у кормящих матерей
• простуды, кашель, жар
• ослабленное зрение
• почечные колики, сниженная активность почек
• плохое настроение
• раны, нарывы, фурункулез, угри, прыщи,сыпи, экзему, дерматиты
• гастрите с повышенной кислотностью, геморрой
• мигрени и головные боли
• кровотечения, боли во время менструации
• вагинальные инфекции
• профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
• воспаления и язвочки в полости рта, кровоточивость десен

Противопоказания: 

---

• индивидуальная непереносимость.
• язва желудка и 12-перстной кишки
• воспаления слизистой оболочки желудка
• повышенная кислотность желудка
• период обострения хронических заболеваний (гастрита, язвы желудка и т.д.)
• при повышенной Питте - умеренное употребление