Горчица Желтая Семена 100 гр.

100% растительный продукт
Балансирует Вату и Капху, повышает Питту
Выгодная цена

Состав:

семена горчицы жёлтой целые 100%

Объём / вес: 

Применение в кулинарии:

---

• Жёлтая горчица отличается от чёрной или сарептской более нежным и пикантным вкусом
  
• Добавляйте не более 1/4 чайной ложки на 1 порцию
  
• Можно использовать как целые семена, так и измельченные
• Для измельчения семян используйте ступку
• Подходит для приготовлении блюд из овощей, мясных супов, фаршей, рыбных блюд, подливок, соусов
• Подходит для приготовления горчицы (соуса)
• Идеально подходит для блюд из капусты, зелени
• Обладает антибактериальными свойствами - поэтому подходит для консервирования овощей, грибов
• Хорошо сочетается со смягчающими продуктами, типа мед, масло гхи, молоко
• Семена предварительно поджарьте с добавлением масла - топленого, либо растительного. Когда они начнут лопаться с легким треском, появится специфический ореховый запах и их цвет станет коричневым - это означает, что процесс обжарки окончен и горчица готова к употреблению.

Предостережение: Применяйте в небольших количествах, следуйте указаниям в рецептах блюд

Рецепты с горчицей:

---

Столовая горчица:

1. Горчичный порошок (50 гр) тщательно растереть, залить кипятком (2-3 ст.л.), хорошо размешать.
2. Влить горячую воду (1 стакан) и, не размешивая, оставить на сутки.
3. Затем излишнюю воду осторожно слить; добавить соль, сахар (1 ст.л.), растительное масло (2 ст.л.); уксус 3% (2 ст.л.), гвоздику, корицу, перец; тщательно перемешать и дать постоять около 3 часов - пока не появятся характерные жгуче-острый вкус и запах.

Заправка горчичная для салатов:
Горчицу, соль, сахар, перец и яичные желтки растирают, разводят уксусом и заправляют растительным маслом.

Состав на 0,5 л заправки: растительного масла - 2/3 стакана, яичных желтков - 2 шт, столовой горчицы - 2 ст. ложки, 3%-ного уксуса - 300 г, сахара - 2 ч. ложки, соли - 1 ч. ложка, молотого перца - 2-3 щепотки.

Применение в лечебных и косметических целях:

---

• При запорах: 10 штук горчичных семян с 2 ст. л. воды за 30 минут до еды.
• Для ножных ванн при простуде у детей (при нормальной температуре тела), но только под наблюдением врача.
• Маска для лица: 2 ч.л. измельчённой зелени петрушки и 1 ч.л. молотой горчицы смешать с 1-2 ст.л. сметаны или йогурта. Наложить маску на 15 мин, затем смыть водой.

Показания:

---

• гипертония
  
• заболевания печени и желчного пузыря
• расстройства пищеварения, метеоризм
• ревматизм, ишиас
• кожные экземы
• бронхит, насморк
• острые респираторные заболевания
• нервное возбуждение

Противопоказания: 

---

• аллергия на горчицу
  
• высокая температура
• беременность
• высокая Питта
• воспаление легких, туберкулез
• заболевания почек